《成都市餐饮服务业油烟污染防治管理办法》

近日，成都市政府政策研究室出台《成都餐饮服务业油烟环境污染治理管理条例》，自2022年7月7日起实施，《办法》确立了餐饮油烟理应根据专用型排烟道排出，住户住宅房等地区或场地严禁新创建、改造、改建造成油烟的餐饮服务项目。

这种地区严禁新创建造成油烟的餐饮服务项目

住户住宅房、未配套设施开设专用型排烟道的商住楼办公楼及其商住楼办公楼内与定居层邻近的商业服务楼房内，依照整体规划主要用途不可开设餐饮服务项目的陈列馆、历史博物馆、公共图书馆、档案库房等行为主体工程建筑内，均严禁新创建、改造、改建造成油烟的餐饮服务项目。

产生油烟的餐饮服务项目不包括不设餐厅厨房和家用中央空调的兑制热冷健康饮品、下火茶、零售烧卤熟肉食品类、食品复热的餐饮服务项目，及其不设炒灶和无煎、炒、炸、烤串、焗等造成油烟、臭味、有机废气制做工艺流程的甜点、炖品、西式甜点、新中式包点等餐饮服务项目。

相关部门、房地产商、物业管理应把好餐饮服务业开设“质量关”

各个区（市）县人民政府明确的单位将拟订本管辖区餐饮服务项目经营地严禁开店选址明细。市场管理（行政审批制度）单位在申请营业执照注册登记工作上，理应按照规定告之并催促申请者依照餐饮油烟环境污染治理规定填好保证书，对严禁开店选址明细内的餐饮服务项目，不予以签发企业营业执照和《食品经营许可证》。

各个区（市）县人民政府明确的单位将拟订本管辖区餐饮服务项目经营地严禁开店选址明细。市场管理（行政审批制度）单位在申请营业执照注册登记工作上，理应按照规定告之并催促申请者依照餐饮油烟环境污染治理规定填好保证书，对严禁开店选址明细内的餐饮服务项目，不予以签发企业营业执照和《食品经营许可证》。

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餐饮油烟应利用专用型排烟道排出

《办法》确立，餐饮油烟理应根据专用型排烟道排出不可排进民用型排烟道、排污管道或根据私挖管沟等方法开展排出，不可堵漏、更改专用型排烟道，不可无组织排放。无组织排放视作油烟排出超标准。

在成都城市建成区、人口数量集中化地域开设的餐饮服务项目，餐饮服务业经营人理应应用绿色能源。烤串类餐饮服务业经营人应当相关要求执行碳改电，火锅店类餐饮服务公司应当相关要求执行气改电。

新创建、改造、改建餐饮服务项目有什么具体的规定？

新创建、改造、改建餐饮服务项目，理应安裝与其说企业规模、烹调加工工艺相符合的油烟净化处理设施，或是采用别的油烟净化处理对策，使油烟达到环保标准。油烟净化处理设施理应与餐余设施与此同时设计方案、与此同时工程施工、与此同时交付使用。餐饮服务场地聚集运营区需要配套设施基本建设油烟集中化搜集和净化处理设施。

餐饮服务业经营人理应维持油烟净化处理设施一切正常应用，不可私自拆卸或闲置不用油烟净化处理设施；按照规定对油烟净化处理设施开展维修保养，创建清理、维护保养账表，有关信息储存限期不少于2年；最少一个季度清理一次排烟道。

餐饮服务业油烟环境污染治理管理条例来啦，

你准备好了吗？

如今国家有要求餐饮领域要运营务必安裝油烟油烟净化器，这也是环境保护的规定。对未安裝油烟净化处理设施的、异常运作的和未采用别的油烟净化处理设施超标准排出油烟的，将遭遇处罚、整顿、暂停营业整顿。

因而，各餐饮店家都能主动安裝餐饮油烟净化处理设备并维持一切正常应用，保证达到环保标准，降低油烟直接排放环境污染，防止油烟邻居扰民。

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