餐饮业油烟净化器管理过程怎么写

机械静电光洁复合餐饮业吸油烟净化器如何清洗？

1，警告(非常重要)

餐饮油烟净化器清洗与维护人员资格要求清洗维护人员必须具备电工资格，且持证上岗。

2、清洗人员必须准备防护用具。 详细情况如下(各人必须) :

a .防护眼镜x1只b .雨鞋x1双c .防护手套(橡胶) x1双d .防护手套)韦斯) x1双

3、油烟净化器清洗工具

)1)高压水枪一支

)盛极板的容器之一(材质为不锈钢或塑料)，该容器体积为：长800mm*宽800mm*高800mm以上。 容器为耐酸碱材质，必须大于电极板的体积。

4、取出极板

)1)用该机器配备的钥匙打开主机门，进入该机器的控制箱。

)2)关闭并确认该机台设备的电源已关闭。

)3)请使用一端带有绝缘材料的螺丝刀进行放电作业。

)4)首次清洗机器时，请用螺丝刀拧松极板的固定螺钉。

)小心拉出过滤器、极板，注意不要用力过猛，以免损坏极板及极板上的零件。

5、清洗电极板

)1)请在事先准备好的清洗容器中加水，装满七分钟。

)2)将工业碱按3--5%的水比例缓慢放入水中，准备极板清洗液。 先加水，再加入碱片。 不能颠倒顺序。 避免碱片因化学反应产生高热的危险性。 加入药剂的是碱片。

)3)待工业碱完全溶解后，将电极板浸入清洗液中。 请注意时间，避免电极板被侵蚀。 把油污多的电极板放在水槽里的时间是：

a. 色拉油：15mb .植物油：2~5mc .动物油：5~10md .混合油：5~15m。

首次清洗时，建议浸泡时间不超过10分钟，极板太脏时可适当延长浸泡时间。

)将浸渍后极板从水中取出。

)5)用高压水枪冲洗电极板，用高压水枪冲洗电极板。 自上而下、由内而外、由前而后用力冲洗。 如果不能清洗，需要延长浸泡时间。 延长浸泡时间时，为了避免电极板变形、弯曲，每5min吊起电极板进行清水清洗。 清洗过程中不得损伤、破坏电极板。 用高压水枪清洗电极板时，需要加强以下各项

a .陶瓷构件的内外表面。

b .电极板各接头的间隙、底部。

)6)将清洗后的极板自然风干。 或者借温度在100度以下的道具烘干。

6、检查静电集尘板

)1)调查电极板的间距是否平均。

)2)检查陶瓷是否损坏、破裂，是否清洗干净。

)3)检查电极板背面的螺丝有无松动。

)4)检查电极板有无破损、变形、位移，如有变形予以纠正。

7、清洗紫外线灯

禁止用水龙头直接清洗灯。 主要清洗灯。 清洗时，先用毛巾蘸温肥皂水擦灯壁，然后用清水洗干净的毛巾擦灯即可。

8、按引出极板时相反顺序放入机器，电线

油烟净化器设备维护和保养？

1:一般厂家会告诉你油烟净化机是如何清洗和维护的。 打开电箱前面，切断电源后再操作。

2 )用绝缘良好的螺丝刀进行双极短接，释放机器静电后引出电场，引出时注意不要损坏电场和绝缘子配件。

3 )油烟净化器的清洗，主要是清洗电场，根据油烟净化器的原理和特殊的工作环境。 因此，油烟净化器运行一段时间后，内置的运动机板上会附着油脂和污垢

饭店油烟净化器应该怎样安装？

的安装顺序，合适的安装顺序如下。 炉具-集烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-离心风机。

油烟净化器两侧的通风管道必须保证2米以上的长度，才能取得良好的净化效果。 离心风机建议安装在油烟净化器后面，请按照国家行业标准的安装方法，安装油烟净化器。 可以实现更好的净化效果。

安装前请务必按照油烟净化器的《产品说明书》或《安装手册》进行安装。

安装专用工具：集烟罩、管路、大小头口、离心风机、手钻、麻花钻、螺丝、固定不动角铁支撑架、抗震垫、尖嘴钳、螺丝刀、扳手、结构胶、热熔胶枪等。

油烟净化器清洗方法和步骤？

工具/原料：高压水枪、清洗工具、针调节器、木棍、橡胶手套、螺丝刀、防护眼镜、烧碱、清洗槽、校准器方法/步骤1 .准备工具：高压水枪、清洗工具、针调节器、木棍、橡胶手套3 .用绝缘驱动器金属部分释放电场中的残馀电荷，引出电场模块； 4 .在清洗槽中用热水加热碱，重量比1:25； 将电场模块放入80度以上碱性溶液中泡沫洗涤； 5 .用电场泡沫洗涤20分钟左右，达力油污上浮至溶液水面； 6 .泡沫洗涤结束后，用工具将电场模块从溶液中取出； 7 .用高压水枪全面喷洗泡沫洗后的电场； 清洗后的电场放在干净的地方，用布擦拭，清洁四个支撑阴极和瓷瓶8 .校准器检测各阴极针的位置； 检查阳极筒有无凹陷部分，如有，用圆形木条缓慢恢复； 9 .将提取的多孔均匀风网放入人的苛性钠溶液中充分泡洗； 用泡沫洗涤约5分钟左右，用工具从溶液中取出多孔均风网； 10 .高压水枪表背清洗多孔平均风网； 清洗后的电场组件和均风网放在干净的地方晾晒11 .首先将无针电场输入机体内； 再放置顶杆电场，注意顶杆方向向内，使高压顶杆与电场接触； 注意顶杆方向向内，高压顶杆不接触电场； 12 )设置多孔均匀风网：先用碱清洗穿芯瓷瓶污物，再用清水清洗干净表面附着的碱液； 13 .打开集中管理箱，接通电源，电源指示灯亮

饭店里使用油烟净化器直接往外面排放？

目前法律规定酒店必须配备油烟净化设备，不允许直接对外排放，需要净化排放。