餐饮单位安装油烟净化器总结

机械静电光洁复合餐饮业吸油烟净化器如何清洗？

1，警告(非常重要)

餐饮油烟净化器清洗与维护人员资格要求清洗维护人员必须具备电工资格，且持证上岗。

2、清洗人员必须准备防护用具。 详细情况如下(各人必须) :

a .防护眼镜x1只b .雨鞋x1双c .防护手套(橡胶) x1双d .防护手套)韦斯) x1双

3、油烟净化器清洗工具

)1)高压水枪一支

)盛极板的容器之一(材质为不锈钢或塑料)，该容器体积为：长800mm*宽800mm*高800mm以上。 容器为耐酸碱材质，必须大于电极板的体积。

4、取出极板

)1)用该机器配备的钥匙打开主机门，进入该机器的控制箱。

)2)关闭并确认该机台设备的电源已关闭。

)3)请使用一端带有绝缘材料的螺丝刀进行放电作业。

)4)首次清洗机器时，请用螺丝刀拧松极板的固定螺钉。

)小心拉出过滤器、极板，注意不要用力过猛，以免损坏极板及极板上的零件。

5、清洗电极板

)1)请在事先准备好的清洗容器中加水，装满七分钟。

)2)将工业碱按3--5%的水比例缓慢放入水中，准备极板清洗液。 先加水，再加入碱片。 不能颠倒顺序。 避免碱片因化学反应产生高热的危险性。 加入药剂的是碱片。

)3)待工业碱完全溶解后，将电极板浸入清洗液中。 请注意时间，避免电极板被侵蚀。 把油污多的电极板放在水槽里的时间是：

a. 色拉油：15mb .植物油：2~5mc .动物油：5~10md .混合油：5~15m。

首次清洗时，建议浸泡时间不超过10分钟，极板太脏时可适当延长浸泡时间。

)将浸渍后极板从水中取出。

)5)用高压水枪冲洗电极板，用高压水枪冲洗电极板。 自上而下、由内而外、由前而后用力冲洗。 如果不能清洗，需要延长浸泡时间。 延长浸泡时间时，为了避免电极板变形、弯曲，每5min吊起电极板进行清水清洗。 清洗过程中不得损伤、破坏电极板。 用高压水枪清洗电极板时，需要加强以下各项

a .陶瓷构件的内外表面。

b .电极板各接头的间隙、底部。

)6)将清洗后的极板自然风干。 或者借温度在100度以下的道具烘干。

6、检查静电集尘板

)1)调查电极板的间距是否平均。

)2)检查陶瓷是否损坏、破裂，是否清洗干净。

)3)检查电极板背面的螺丝有无松动。

)4)检查电极板有无破损、变形、位移，如有变形予以纠正。

7、清洗紫外线灯

禁止用水龙头直接清洗灯。 主要清洗灯。 清洗时，先用毛巾蘸温肥皂水擦灯壁，然后用清水洗干净的毛巾擦灯即可。

8、按引出极板时相反顺序放入机器，电线

油烟净化器被雨水淋有什么坏处？

每年的5-7月，这个时间段正好是端午节前后，所以华南地区有“龙舟水”之称； 另一方面，在长江中下游，每年6月中下旬到7月前半期持续下雨，发生在江南的梅子的成熟期，因此

常用的防护方法是在室外油烟净化器上安装防雨。 防雨可以遮挡油烟净化器的风雨，防止雨水进入油烟净化器的电源箱导致电器故障； 另外，安装油烟净化器时，请用铁架等将机器放高，以免雨天雨水洒落到电源箱上。

潮湿天气时，为了避免油烟净化器的电源、电器部分受潮，还可以在机器的电源箱中加入适量的干燥剂。

餐饮商铺使用油烟净化器后？

餐饮业在烹饪过程中会产生大量油烟废气，不仅影响厨师的健康，还会造成大气污染。 环保局作为监督，应设在餐饮场所，检查是否合理使用，不会造成环境污染。 因此，餐饮场所只要配备高效油烟净化器，合理使用，就不必担心环保局查不到的问题。

什么餐饮不用油烟净化器？

如果是餐饮的话需要设置净化器，具体可以根据油烟的类型进行选择。 从小油烟净化器就能避免部分油脂进入烟机、烟道，减少清洗频率，减少机器能耗，延长使用寿命，也降低油脂积聚引起火灾的危险性。

大致说来，餐饮业的油烟确实会影响大气环境，油分子会形成PM10或PM2.5，影响大众的健康。从以前的方面来看，确实需要安装油烟净化器。

为什么装了油烟净化器还是有油烟？

你好。 打开油烟净化器后，每次炒菜时请打开油烟净化器的通电开关使其运转。 油烟通过油烟净化器层过滤后排出。 排出后是淡淡的几乎看不到颜色的轻烟，所以没有必要担心。 用一段时间检查一下过滤器上的油污，然后打扫一下就很有效了。