公司清洗油烟管道

什么是油烟管道清洗？

饭店、快餐店、酒店等餐饮业每天都会产生大量的油烟，大部分的油烟都会汇聚在油烟管道中。如果油烟管道没有经常进行清洗和维护，油烟管道内部就会堵塞起来，导致连锁反应，厨房内的过热气温及密闭环境都容易引发火灾，从而造成人员伤亡和财产损失

因此，油烟管道清洗是指使用吸尘器、高压水枪等专业设备对厨房油烟管道进行内部清洗和维修，以保障油烟管道运行的畅通和厨房内部的安全性。

为什么需要清洗油烟管道？

1、保障员工和客户的安全：油烟管道长时间没有清洗，会形成很多油垢和油渍，引起细菌滋生，导致细菌飞散， 对工作人员和顾客的身体健康带来不良影响。同时，长时间没有清理的管道也会堵塞，不仅影响清洁效能，还会导致火灾等事故发生。

2、增强经营环境：厨房是使用油品很多的地方，由于油品使用的频繁性，难以避免生产大量的油烟，油烟含有大量的污染物，会影响环境的干净度。对于餐饮业来说，健康、安全、环保管理是进行餐饮经营的基本要求，“环保餐饮”已经成为一个流行的概念，清洗油烟管道也是环保餐饮所在的领域。

怎样做油烟管道清洗？

1、设备准备：清洗油烟管道需要用到洗碗机、清洗盆、洗碗布、清洗剂、吸尘器、高压水枪等多个设备，保证设备清洗干净。

2、检查管道的状况。在清洗过程中，需要先检查油烟管道的状况，了解管道的弯曲度、管道细节以及出入口等情况，根据这个情况确定清洗的路线，保证不出现漏点和死角，彻底清洗油烟管道。

3、直接使用高压水枪来清洗管道。每个油烟管道都有一个入口和出口，使用高压水枪来清洗，只需将高压水枪放入入口，启动设备，形成高压水流，向炉灶方向喷洒即可。清洗后，使用吸尘器把残留的积水、碎油烟等吸掉，保证管道内部能够通畅。

4、定期检查管道状况：每个美食餐厅都必须定期检查油烟管道，以便确定管道是否需要清洗，避免餐饮经营中发生火灾等事故。

综上所述，清洗油烟管道不仅能够保障员工和客户的安全，减少火灾事故的发生，还能增强经营环境，满足环保餐饮的要求。在清洗油烟管道时，需要认真执行清洗步骤，定期维护和检查，确保油烟管道长期维持畅通、安全的状态。