餐饮服务业油烟净化器安装使用情况

近日，耒阳市综合性城市管理局城管中队根据日常巡视和专项整治紧密结合，持续加强对市区餐饮经营场地厨房油烟排出整顿幅度，进一步推进本市市区饮食业厨房油烟环保治理成果，推动空气质量指数持续改进。

城管中队将餐饮业厨房油烟整治工作中列入日常工作中范畴，对片区全部餐饮经营店面(包含早饭、午餐、晚饭、宵夜、烤串、快餐店这些)专项检查并建立台账，依据状况立即升级，发觉餐饮业厨房油烟店面存有油烟净化未正常的运用等问题，立即下发整改报告，将解决问题在萌发情况。

每星期机构员工开展一次专项整治，对餐饮业店面油烟净化器安装、应用和清洗状况等开展关键监督，进一步提升整治工作成果；与此同时融合群众检举，持续加强对重污染区域、餐饮业店铺等员工集中化场地监督检查幅度，确保厨房油烟环境污染问题不会再反跳。

稽查人员将主题教育融进日常管控中，在日常稽查工作上，细心向商家解读大气污染治理工作中基本上规定，及其餐饮业油烟净化有关制度要求，不断强化人民群众标准运营主动观念。

整顿中，稽查人员对易造成厨房油烟环境污染的商家开展了提醒谈话，对出现厨房油烟环境污染的餐饮业商家一律规定期限整顿。到目前为止，本市市区餐饮业商家违反规定室外直接排放厨房油烟状况基本上获得合理操纵，餐饮业厨房油烟环境污染举报显著降低。

由来：耒阳新闻网

我提醒：许多情况下，大伙儿只图号召降低车辆废气排放、操纵加工厂粉尘排出、工程施工扬尘治理，却把雾霾天气的另一个“同伙”——餐饮业厨房油烟给忽略了。大家都知道，油烟环境污染包含了天然气、燃灶等然料环境污染和烹饪操作过程中的厨房油烟环境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹饪方法，植物油的多次重复使用及其餐厅厨房油烟净化器的有误安装应用和保护所产生的厨房油烟环境污染，是一些病症产生的立即发病原因。

在烹调操作过程中，尤其是煎炸、油爆的情况下，厨房油烟所形成的PM2.5能一瞬间飙涨至正常的水准的8-20倍，这早已归属于严重污染的水准。因而，环保局必须监督餐饮业服务行业是不是安装油烟净化器，操纵厨房油烟排出，监督餐饮业搞好空气预防工作中！